Selinho e Queijadinha

Olá, meninas!

Esse foi o selinho fofo que ganhei da Vera do blog Entrelinhas.

Está escrito em alemão, e significa "Blog querido". Têm umas regrinhas, que eu não vou seguir, pois não gosto de participar de correntes (desculpe-me, Vera). Mas eu não poderia deixar de publicá-lo aqui. Obrigada, Vera! 

Ok, agora vamos à queijadinha que, apesar do nome, não leva queijo.



                                 Queijadinha

Você vai precisar de: (para 14 unidades)


350g de côco ralado (usei de pacotinho)
4 colheres (sopa) de açúcar
5 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado


Preparando:


Numa tigela, amasse com as mãos o côco, o açúcar, as gemas e manteiga. 
Depois de bem misturados, acrescente o leite condensado e misture.
Bata as claras em neve e encorpore aos poucos e delicadamente à mistura.
Leve pra assar em forno pré-aquecido (180°), por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhas,  em forminhas untadas.
Se tiver a sorte de ter forminhas de silicone como eu rsrsrs, não precisar untar.
Digo sorte porque elas são muito práticas e você desenforma qualquer coisa ainda quente. Perfeito, né?
Olhem na imagem como elas ficam bronzeadinhas. Reparem também na minha forma de silicone hehehe. 

                                                                     Até a próxima!